VANG ĐỎ G7 RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon là một chai rượu vang đỏ của Chile thuộc cấp độ Reserva, có chất lượng tốt và giá tương đối phải chăng, được làm từ giống nho đỏ nổi tiếng số một thế giới Cabernet Sauvignon. Chai rượu vang được làm ra ở khu vực thung lũng Valle Del Loncomilla, trong vùng Maule của Chile.

Các trái nho dùng để làm rượu vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon được thu hoạch vào cuối tháng Tư. Sau đó chúng được ngâm và giầm lạnh trong khoảng 5 giờ, trước khi được lên men ở nhiệt độ 22-26 độ C. Trong quá trình lên men, phương pháp bơm lên (pump over) được sử dụng trong 3 ngày  để giữ cho lớp vỏ nho tiếp xúc với nước ép rượu vang. Tiếp sau đó dung dịch được lên men trong 25 ngày. Cuối cùng rượu vang được ủ 10 tháng trong các thùng gỗ sồi Pháp.

Vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon có màu đỏ tươi của quả anh đào cùng hương thơm nổi bật của các trái đỏ chín mọng, xen lẫn hương vị vanilla và cà phê thoang thoảng. Khi nhấp trong miệng ta cảm thấy cấu trúc vang chắc chắn, mạnh mẽ với các vị nổi bật của trái dâu đen, trái việt quất, quả cassis, với mùi thơm của bánh mỳ nướng đặc trưng của việc ngâm ủ lâu trong các thùng gỗ sồi. Hậu vị dài đậm đà hương vị hoa quả.

Quy trình sản xuất rượu vang G7 Reserva Cabernet Sauvignon

Không giống như việc sản xuất các loại rượu truyền thống thông thường làm từ gạo và ngô. Rượu phải trải qua nhiều công đoạn hết sức khắt khe, tỷ mỷ. Bằng việc thu hoạch nho theo phương pháp thủ công bằng tay, sau đó nho được đưa về nhà máy ép lấy dịch và được ngâm cùng vỏ nho trong những thùng thép không gỉ. Cuối cùng chúng được ủ trong những thùng gỗ sồi từ 10 – 12 tháng rồi được đem đi đóng chai và tiêu thụ tại thị trường toàn thế giới.