Rượu vang đỏ Ý SALGARI AMARONE DOCG: Rabieto thu được từ Corvina Veronese, và ở mức thấp hơn, nho Corvinone, Rondinella và Croatina.
Vào tháng chín, nho chín hoàn toàn được thu hoạch bằng tay; với sự lựa chọn cẩn thận những trái tốt nhất; được đặt trong khay gỗ nhỏ và để khô ít nhất 4 tháng. Trong thời kỳ khô tự nhiên này, được gọi là appassimento, nho bị mất khoảng 40% trọng lượng; phát triển các dạng nấm mốc.
Nấm mốc này tự nhiên góp phần làm tăng nồng độ glycerol, tạo ra một hương vị mềm mại và đặc trưng cho loại rượu ngon này. Một quá trình lên men chậm và chậm ở nhiệt độ thấp trong mùa đông sau.
Rượu vang đỏ Ý SALGARI AMARONE DOCG là một dòng rượu vang Ý có màu đỏ ruby, tưởng trưng cho sự lịch lãm và cuốn hút. có nồng độ cồn không quá cao,15,5%vol; màu của rượu vang Ý SALGARI AMARONE DOCG là màu đỏ ruby; với bó hoa màu đỏ tưởng trưng cho sự lịch lãm và phong lưu, sự cuốn hút thầm lặng.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.