VIOLET PEARL – Viên ngọc trai tím
Giống nho Moscato Giallo
Khu vực sản xuất: Colli Euganei, những ngọn đồi gần thành phố Padua, phía Bắc Ý
Loại đất: Nhiều đất sét và cát trên nền núi lửa xưa.
Nồng độ: 6,5 Vol
Nho được chọn và thu hoạch vào cuối tháng 9 hàng năm. Sau khi được lựa cẩn thận, nho được ép nhẹ, tách hỗn hợp vỏ, hạt và cuống khỏi nước nho sau khi hỗn hợp được ngâm trong 1 thời gian ngắn. Tất cả được diễn ra ở nhiệt độ thấp để ngăn chặn sự lên men khi chưa phù hợp. Quá trình lên men sau đó được diễn ra trong bể thép không gỉ trong vòng 2 tháng. Sau đó rượu được làm mát, lọc cặn và đóng chai.
Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.