Valdivieso Single Vineyard Canernet Sauvignon

Tres Palacios Family Vintage Cabernet Sauvignon, cái tên nói lên tất cả: một chai rượu vang đỏ mang đậm hương vị truyền thống, chất chứa tâm huyết và tình yêu của gia đình Palacios dành cho nghề làm vang. Được làm từ giống nho Cabernet Sauvignon trứ danh, chai vang này là sự kết hợp hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, mang đến trải nghiệm thưởng thức độc đáo và khó quên.

Quá trình sản xuất

Tres Palacios là một nhà làm rượu nổi tiếng nằm ở vùng Cholqui thuộc thung lũng Maipo, Chile. Được thành lập vào năm 1996 bởi Patricio Palacios và vợ ông, Maria Inés Covarrubias, Tres Palacios là một doanh nghiệp gia đình đã có nhiều năm kinh nghiệm và đam mê trong việc sản xuất rượu vang.

Nhà máy rượu và vườn nho Tres Palacios nằm cách thành phố Melipilla khoảng 16 km, trong một thung lũng khép kín có tên là Cholqui. Thung lũng này nằm về phía nam sông Maipo và được bao quanh bởi một dãy núi, tạo nên một vùng khí hậu độc đáo. Thung lũng mở ra hướng biển Thái Bình Dương cách đó khoảng 30 km, giúp mang lại những cơn gió mát từ biển vào mùa hè, rất lý tưởng cho việc trồng nho​

• Loại nho: 100% Cabernet Sauvignon
• Nguồn gốc: Thung lũng Cholqui, Thung lũng Maipo, Chile
• Nho: Nho được lấy từ khu vực lâu đời nhất của vườn nho, những cây nho kiểm soát sản lượng không vượt quá 7.000 Kg/ha. Vài tuần trước khi thu hoạch, chùm nho được phơi nắng để chín hoàn hảo.
• Thu hoạch: Thu hoạch thủ công từ ngày 15 đến 30 tháng 4.
• Lên men: Truyền thống trong bể thép không gỉ.
• Nuôi ủ: 100% rượu vang này được ủ trong thùng gỗ sồi Pháp trong 12 tháng, sau đó tiếp tục ủ trong chai 10 tháng.
• 

Hương vị rượu Tres Palacios Family Vintage Cabernet Sauvignon

• Màu sắc: Đỏ đậm
• Hương thơm: Là một Cabernet Sauvignon của vùng khí hậu lạnh, tươi mát và thanh lịch, mang hương thơm trái cây đỏ như mâm xôi và dâu tây.
• Vị: Thùng gỗ sồi Pháp được tích hợp tốt và mang lại hương vị tinh tế. Đây là một loại vang độc đáo, mượt mà nhưng đồng thời phức tạp về hương vị và hương thơm, nơi nổi bật sự tươi mát của nó. Nó là một loại vang tinh tế nhưng đồng thời có độ dài và giữ được trên vòm miệng, dễ uống.

Gợi ý kết hợp ẩm thực

Với hương vị đậm đà, cấu trúc cân bằng và tannin mềm mại, Tres Palacios Family Vintage Cabernet Sauvignon là sự lựa chọn hoàn hảo để kết hợp với nhiều món ăn:

• Thịt đỏ: Bít tết bò nướng, sườn cừu nướng, thịt bò hầm…
• Món hầm: Bò kho, thịt hầm rau củ…
• Phô mai: Các loại phô mai bán chín, phô mai cứng…
• Món ăn cay: Các món cà ri, thịt nướng tẩm ướp gia vị cay nồng…

Để thưởng thức trọn vẹn hương vị của Tres Palacios Family Vintage Cabernet Sauvignon, nên phục vụ rượu ở nhiệt độ 17-19°C.

Tres Palacios Family Vintage Cabernet Sauvignon là chai rượu vang đỏ chất lượng cao, mang đậm dấu ấn truyền thông của nhà làm rượu Tres Palacios và thổ nhưỡng độc đáo của thung lũng Cholqui. Chai vang này là kết tinh của niềm đam mê, truyền thống và kỹ thuật làm vang tinh tế, mang đến cho người thưởng thức những trải nghiệm vị giác khó quên.