Vang đỏ ý JORCHE RISERVA

Rượu vang Jorche Primitivo di Manduria Riserva là một sản phẩm độc đáo thu được từ các trái nho Primitivo được hái một cách thủ công khi chúng chín ở thời điểm hoàn hảo. Quá trình lên men diễn ra sau đó với các loại nấm men bản địa ở nhiệt độ được kiểm soát 24 độ C. Quá trình ủ trong các thùng gỗ sồi 12 tháng trong thùng và capasuni (amphoras điển hình của khu vực). Rượu vang được liệt kê thuộc phân vùng rượu vang D.O.C.

Rượu vang đỏ Ý Jorche Riserva DOC được làm từ giống nho gì gì?

Vang JORCHE D.O.C RISERVA được làm từ nho primitivo là một loại nho có vỏ đen, sản xuất nên các loại rượu vang đỏ mạnh mẽ. Đến mùa thu hoạch, nho được công nhân hái xuống và sau đó chọn lựa thủ công rồi bỏ vào các hộp nhỏ.
Sau khi trải qua ba đến năm năm trong hầm rượu, rượu vang Primitivo chất lượng cao sẽ mang đến hương vị dễ chịu từ quá trình lão hóa và phát triển. Bạn thường sẽ tìm thấy hương vị của thảo quả, trái cây sấy khô, mận khô, mùi da cũ và mùi thuốc lá ngọt ngào.

Bật mí các món ăn khi kết hợp với rượu vang Ý Jorche Riserva DOC.

Rượu vang Ý Jorche Riserva DOC có màu đỏ hồng với màu đỏ tía, lan toả hương thơm phức hợp của mận, mứt anh đào, thuốc lá và chút gia vị cay nhẹ. Dòng rượu vang đỏ này có hương vị dày đậm với vị chát nhung mượt giàu hương thơm của ca cao, cà phê và vani mềm mại. Thích hợp dùng với các món thịt, cả bò và trứng, nồng độ cồn cao làm cho nó hoàn hảo cho các món ăn có cấu trúc thơm ngon và chắc chắn. Thích hợp nhất khi phục vụ ở nhiệt độ 16 – 18 độ C.

Cấp độ DOC trong rượu vang Ý là gì? Nó có ý nghĩa như thế nào?

• Cấp độ DOC là gì?

Rượu vang Ý mang cấp độ DOC có chất lượng tương tự vang Pháp AOC. Những chai vang thuộc cấp DOC phải được làm từ những vườn nho nhất định, tuân thủ những quy định chặt chẽ nhằm đảm bảo hương vị đặc trưng của từng vùng.

Hiện tại toàn nước Ý có khoảng 300 nhãn rượu đạt cấp DOC. Đây đều là những chai vang Ý ngon và mang đậm dấu ấn của từng vùng nho và từng nhà sản xuất. Hy vọng rằng, những thông tin này sẽ giúp bạn biết được thêm kiến thức về rượu vang Ý và có được những phút giây thưởng thức chai rượu đỏ Ý một cách hoàn hảo. Salut!

• Rượu vang đỏ Ý Jorche Riserva DOC: rượu vang đỏ, nồng độ cồn 16%vol