Đặc điểm của rượu vang Avalon Primitivo Di Manduria

Rượu mang những đặc điểm và phong cách rất riêng không giống như bất kỳ dòng vang nào khác có mặt trên thị trường hiện nay.

Giống nho Primitivo được nhà sản xuất lựa chọn để làm nguyên liệu chính làm ra dòng vang này. Nho với đặc trưng vỏ mỏng cùi dày sẽ mang đến sự đậm đà tuyệt hảo có trong hương vị của rượu vang.

Hương vị ấy còn là sự hòa quyện từ hương thơm của trái cây như mận chín, việt quất, anh đào thi thoảng đan xen hương vani và khói thuốc.

Nồng độ của rượu đạt mức 16.5%, một nồng độ khá cao để kén chọn người thưởng thức rượu. Rượu sẽ mang đến những không khí đầy vui tươi náo nhiệt.

Quy trình sản xuất rượu vang Avalon Primitivo Di Manduria

Nhờ vào áp dụng một quy trình sản xuất rượu truyền thống nó đòi hỏi sự giám sát khắt khe của những nhà sản xuất rượu vang. Những trái nho đến mùa thu hoạch chúng được hái một cách hết sức cẩn thận bằng chính đôi bàn tay của người làm nghề. Sau đó nho được mang về nhà máy để cắt bỏ cuống, chọn lọc sơ chế và lên men trong thùng thép không gỉ làm lão hóa nho với thời gian kéo dài khoảng một tháng.

Quá trình lão hóa nho xong, chúng được chuyển sang những chiếc thùng bằng gỗ sồi Pháp để tiến hành lên men thêm 2 năm nữa trước khi mang rượu ra đóng chai để cung cấp ra bên ngoài thị trường tiêu thụ.