Thông tin Hạng mục Burgundy Hautes-Côtes de Nuits Les Dames Huguettes
Tài sản
Domaine Philippe Gavignet là nhà sản xuất rượu vang Burgundy danh tiếng , nổi tiếng với chất lượng rượu vang đích thực. Nhà máy kết hợp truyền thống và chuyên môn để thể hiện sự phong phú của vùng đất này. Cam kết phát triển nghề trồng nho bền vững đã tạo nên những chai rượu vang hảo hạng. Nhà máy thường được ca ngợi trên các ấn phẩm như Revue Vin de France nhờ hiệu suất ổn định. Niềm đam mê và sự tôn trọng dành cho thổ nhưỡng là trọng tâm trong phương pháp sản xuất của nhà máy.
Vườn nho
Tọa lạc tại vùng Côte de Nuits danh giá , vườn nho được hưởng lợi từ đất giàu sét và đá vôi, lý tưởng cho nho Pinot Noir . Vườn nho năm 2023 được hưởng lợi từ khí hậu thuận lợi, cho phép giống nho này phát triển tối ưu. Việc quản lý vườn nho chặt chẽ đảm bảo độ chín hoàn hảo và chất lượng vượt trội. Vùng này nổi tiếng với những loại rượu vang đỏ thanh lịch và hảo hạng , thường được giới chuyên môn và các nhà phê bình đánh giá cao.

Rượu
Rượu vang đỏ Burgundy Hautes-Côtes de Nuits này có màu sắc đậm đà, tươi sáng. Hương thơm của rượu lan tỏa từ trái cây đỏ chín mọng, điểm xuyết sắc hoa và vị cay nồng. Trên vòm miệng, rượu có cấu trúc tuyệt đẹp, tannin mượt mà và hậu vị kéo dài. Rượu vang này thể hiện sự tinh tế và sâu lắng đặc trưng của vùng Côte de Nuits. Rượu lý tưởng để kết hợp với các món ăn truyền thống hoặc thưởng thức trong không gian ấm cúng.
Cổ điển
Niên vụ 2017 được đặc trưng bởi mùa hè nóng và khô, thúc đẩy quá trình chín cân bằng. Vụ thu hoạch được thực hiện khi rượu đạt độ chín hoàn hảo, đảm bảo hương thơm phong phú của rượu. Niên vụ này thường được ca ngợi bởi sự tinh tế và tiềm năng ủ lâu. Chất lượng vượt trội của năm nay góp phần tạo nên danh tiếng của điền trang.
Quá trình sản xuất rượu vang và lão hóa
Quá trình lên men được thực hiện theo phương pháp truyền thống, với quá trình ngâm ủ chức năng để chiết xuất màu sắc và cấu trúc. Quá trình lên men im lặng trong các thùng lên men giúp bảo quản độ tinh khiết của trái cây. Quá trình ủ kéo dài khoảng 12 đến 18 tháng trong thùng gỗ sồi, mang lại sự phức hợp và tròn vị. Quá trình khuấy trộn thúc đẩy sự hòa quyện của tannin và hương thơm. Sau đó, rượu được lọc kỹ lưỡng và đóng chai.
Cuộc họp
Danh sách các giống nho: Pinot Noir
Đặc điểm và hương vị
Nếm thử
- Màu sắc: Màu đỏ đậm, tươi sáng và hấp dẫn.
- Mũi: Hương thơm của trái cây đỏ chín, với hương hoa và cay.
- Vòm miệng: Cấu trúc thanh lịch với tannin mượt mà, tươi mát và hậu vị dài, tinh tế.
Dịch vụ
Dùng ở nhiệt độ 14-16°C để thưởng thức trọn vẹn hương vị của rượu.
Kết hợp đồ ăn và rượu vang
Thích hợp với gia cầm, thịt trắng, pho mát lâu năm hoặc các món ăn có nước sốt.














Đánh giá
Chưa có đánh giá nào.