Château Pontet Canet 2014 được phối trộn theo tỉ lệ 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot, 4% Cabernet Franc, 1% Petit Verdot. Rượu có màu đỏ thẫm, có hương thơm mê hoặc của trái cây, hương thơm này trở nên nổi bật hơn bởi các nốt hương khoáng chất, một trong những đặc tính ở vùng đất nơi nó sinh ra. Sự đậm đà và thanh lịch dẫn đến một hương vị tươi mát trong vòm miệng, tannin rượu đậm đà nhưng mượt mà.
Pontet-Canet, nơi sản xuất rượu vang quy mô lớn nổi tiếng đầu tiên của vùng rượu vang Bordeaux mạo hiểm vào lĩnh vực canh tác hữu cơ và năng lượng sinh học, cũng là nơi đầu tiên trong số Grands Crus Classés được trao chứng nhận kép cho toàn bộ vườn nho.
Nho được thu hoạch thủ công cho vào trong các thùng nhỏ. Sau đó là công đoạn phân loại và tách cuống, cả quá trình này đều được thực hiện bằng tay. Quá trình lên men rượu được thực hiện với nấm men bản địa.
Sau khi lên men, rượu bắt đầu trải qua quá trình nuôi ủ, 50% được nuôi ủ trong thùng gỗ sồi mới, 35% trong vại bê tông, và 15% trong thùng gỗ sồi đã qua sử dụng một lần trong 16 đến 18 tháng.
Rượu vang đỏ Chateau Pontet – Canet, Pauillac, Bordeaux, Pháp. Vang Chateau Pontet Canet được xếp hạng 5th Grand Cru Classé 1855. Vang Chateau Pontet Canet là dòng vang phối trộn theo phương pháp cổ điển Bordeaux: 65% Cabernet Sauvignon, 30% Merlot và 5% Petit. Niên vụ 2014 là niên vụ thứ 10 nhà này sản xuất vang theo phương pháp hữu cơ.












































Bùi Ngọc Tuấn –
TUYỆT